中国哪里的辣椒最辣（中国哪里的辣椒最辣最香）
本文目录一览：
1、中国哪里产的辣椒最辣？
2、中国哪里的辣椒最辣？
3、中国最辣的辣椒
最初，它被当做一朵花
辣椒在明朝末年传入我国，起初被当做一种观赏性植物，《遵生八笺》中写道「番椒，味辣色红，甚可观」。而「辣椒」这个词，是在汤显祖《牡丹亭》「冥判」一回中，作为38种花卉中的一种首次亮相。
▲ 将成熟的辣椒扎在一起，挂在房前屋后，既可以有效储存食材，又是一抹亮色。图片源自网络
直到怀才不遇的辣椒走到了长江中上游，遇到了无辣不欢的湖南人，让老干妈走出世界，走向宇宙的贵州人，和如今用川菜与火锅统治中华的川渝人，以及令周黑鸭遍布全国各大车站机场的湖北人。辣椒这才一朝咸鱼翻身，成为了量产蔬菜。
根据我国各地方县志对于辣椒最早的记载，辣椒在我国的行走路线十分曲折。在浙江成功登陆的它，稍事整顿直接北上到了辽宁、河北，接着又南下来到了湖南和贵州。从此，辣椒便开始了追随着调职的官员、行走的商贩、迁徙的居民在中华大地四处安家的生活。
浙江菜，留不下的，只有辣
辣椒远渡重洋来到中国，明明最先从浙江一带靠岸登陆，却没有在这大放光彩，反而是在内陆大展拳脚。只因浙江人常年保留着早在两宋之交时形成的「嗜甜」爱好，轻易不愿意改变。
作为富庶的鱼米之乡，地处平原丘陵区，可以大面积发展种植业和渔业。食材丰富，自然更偏爱食材本身的味道，认为糖可以提升鲜度，却不会掩盖食物的原味。而且江浙一带沿海，即便在战乱时期，获取食盐也比内陆容易多了。辣椒能发挥作用的空间实在有限，自然远走他乡，寻找新的用武之地。
▲ 梅干菜扣肉是绍兴菜的典型代表，传统的做法是用姜、酱油、糖等来调味，入口软嫩 男人带手表有什么说法？1.作为一件首饰。对一个男人来说，可以戴的珠宝首饰有限，而一块好表就成了体现男人品味的好物件。2.作为你简历的一部分。在有些职业中，将你的成功展示出来是非常重要的。比如高端顾问，一块对的表能够让客户觉得你给的建议是有分量的。也许你会觉得，如果客户看见他付的大把钞票就被我这样用在奢侈品上了，恐怕会不高兴吧?其实恰恰相反。一块昂贵的表传达给客户的信息是，“你可以相信我给的专业建议，那可是你付了高价得来的呢。”3.传达一个信息：我可不像那些大学里的毛头小子一样，用手机来看时间。我非常重视时间，它的重要性值得我为它准备一件专门的物件。4.作为投资。一些收藏家可能愿意付出比原价高出几千美元的价格来收藏一块好表。，肥而不腻。但鲁迅先生却酷爱加入辣椒烹调。图片源自网络
但是作为绍兴人的鲁迅先生却酷爱食辣，甚至用加入辣椒的梅干菜扣肉来招待友人。所以说吃不吃辣，能吃多辣，还是要看个人口味。尤其在人口大幅度流动的今天，地域对口味的限制越来越小，而辣椒也踏上了征服更多人的新旅途，开拓更大的版图。
川菜，你变了，你本来是不辣的
▲准备辣椒面，需要不停的翻炒，使得辣椒受热均匀，激发出香味。图片源自网络
用麻婆豆腐、回锅肉和担担面俘获世界人民胃口的川菜，好像印象中就应该是由红红绿绿的辣椒组成的。但其实，辣椒传到四川的时间甚至要晚于不爱吃辣的广东。姗姗来迟的辣椒在川菜中占据主导地位也才是近100年的事情。
你可能想象不到，古代居住在四川盆地的人是嗜甜的。四川盆地作为甘蔗的主产地，榨取的蔗糖在很长时间都是调味料领域的领军人物。这也就不难理解，为什么苏轼作为一个四川人，却爱好甜甜的东坡肉了。
▲ 苏轼虽说「宁可食无肉，不可居无竹」，却十分喜爱红烧肉，也留下了「东坡肉」的典故。
饮食习惯不是一朝一夕就能够养成的。长江中上游一带，气候湿热，又多山地，一方面适宜辣椒的生长，种的多吃的多，人们逐渐适应了辣味的刺激；另一方面，辣椒恰好有不错的驱寒排湿的作用，可以在一定程度上抵御冬季的湿冷。
自古便是「天府之国」的四川，在经历了战乱、饥荒和人口的快速增长之后，新鲜粮食蔬菜短缺，加上食盐获取困难，使得辣椒凭借出色的防腐和刺激食欲的能力在众多调味品中脱颖而出，渐渐征服了大众的胃口。如今交通便利，物产丰富，但对于辣椒的「瘾」却难以戒掉了。
中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍，只要把它在汤里涮几下，汤就染上辣味，一只涮辣椒可用上多次。
国内最辣的辣椒，它的辣度可以达到100万度
涮涮辣，产于我国云南德宏、保山、临沧等地，其中德宏涮涮辣的辣味是最强的。因吃的时候把涮涮辣放入锅汤中涮几下，整锅的汤就辣味十足，因此得名。涮涮辣表皮皱皱的，个头不大，成熟后呈红色，色彩鲜艳，凑近闻闻，那辣味扑鼻而来，要是咬一口岂不是要辣到“惊天地泣鬼神”的程度呀！涮涮辣的辣度是朝天椒的20倍，辣度指数高达100万度。
黄灯笼辣椒，又叫皇帝椒、黄辣椒，是我国海南省特有的稀有辣椒品种。说到灯笼辣椒，相信大家都吃过，而且所吃的灯笼辣椒都不是很辣，还带点甜味，然而海南的黄灯笼辣椒却是一种特别辣的辣椒，它的辣度可以达到17万度，可别被它那小巧可爱的外表欺骗了哦！黄灯笼辣椒虽然味道辛辣，但是有股清香味，能增加人的食欲，一般是做成黄灯笼辣椒酱的。
云南鸡心辣，它的形状呈圆锥形，很像鸡心，因此得名，已经有200多年的栽培历史。虽然鸡心辣个头小小的，但是它的辣度一点都不低，它的辣度可以达到2.8——3万度，可能大家都很少见到一个完整的鸡心辣，因为鸡心辣一般都是晒干磨成辣椒粉。
宝鸡辣椒，产自陕西省宝鸡市，是宝鸡市的一种特产。宝鸡辣椒又叫线椒、秦椒，有着细细长长的身材、表面皱纹均匀、颜色鲜红、辣味佳美的特点，被誉为“椒中之王”。宝鸡辣椒是一种比较常见的辣椒，也是陕西人吃面食必备的一种辣椒，而且很适合做凉拌菜、凉皮的调料。别看它细长的身材，它的辣度也是很高的，可以达到1.5万度。
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当时，男人世界里凤行的是作为身分、地位象征的怀表，手表则被视作是女性的饰物。一八八五年，德国海军向瑞士的钟表商定制大量手表，手表的实用性获得世人的肯定，逐渐普及开来。本世纪初。ROLEX（劳力士）的前身——WILSDORF&DAVIS 公司推出银制绅士表和淑女表，大获成功，带动了各家钟表厂商竞相研制开发手表。当年就以怀表技艺闻名世界的瑞士，在手表制作方面也一马当先， ROLEX 在一九二六年就开发出完全防水型的手表“ROLEXOYSTER”，一 九三一年又率先将自动上发条的手表“OYSTERPERPETUAL”推向市场。
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