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【图】宁波海鲜,作为靠海第一,有哪些海鲜连本地人
  宁波作为一个靠海很近的城市,海鲜的产量也是很多的,不像其余内陆诚实吃个海鲜要登上好多天,而且吃到的海鲜还不肯定是新颖的,由于海鲜多,所以也有很多关于海鲜的美食,但有好多海鲜甚至了本地人都没有吃过,下面一同来看看宁波海鲜吧,看看有没有你想吃的。

  1.宁波海鲜

  宁波海鲜大黄鱼( Larimichthys crocea),硬骨鱼纲,鲈形目(Perciformes),石首鱼科(Sciaeni-dae),黄鱼属,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼,为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国远海次要经济鱼类。

  宁波海鲜大黄鱼,体延伸,侧扁,体长约40-50cm。金黄色。尾柄修长。鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。往常栖身较深海区,4-6月向远海洄游产卵,产卵后扩散在沿岸索饵,以鱼虾等为食。秋夏季又向深海区迁徙。鳔能发声,渔民常借此估测鱼群的大小。散布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等;鳔可制胶。已经人工养殖 。

  2.枪乌贼

  宁波海鲜枪乌贼目(Teuthoidea)多种海生10腕头足类软体动物的统称。中国出产的鱿鱼和朝鲜专制主义人民共和国、日本等国出产的不同,在分类学上叫做枪乌贼。它的头和躯干都很狭长,尤其是躯干部末端很尖,状态很象标枪的枪头,而且在海里举动十分迅速,所 在西方国家里,手表、钢笔和打火机曾被称为一个成熟,绅士男士的“三宝”,是每个男人身上携带必不可少的物品。可以见得手不仅仅作为简单计时工具,而是作为饰品,同时也是个人身份的象征存在。记得一位时尚大咖说过“男人看表,女人看包”,这一句话,从中我们可以理解到,手表在社交场合所戴的手表往往更能体现其身份地位还有财富状况,也能看出他的生活品位。我们很经常可以听到,戴表的男人显品味,戴表的女人显韵味。以叫枪乌贼。游泳迅速,亦可在陆地中漂浮。长约1.5公分~20公尺(0.75吋~65呎,包括触手)以上。体躯椭圆形,颈短,头部与躯干相连。有二腕缩短为修长的触手,

  尖端有4行吸盘,内有角质环。体表为坚韧而柔软的外套膜,内埋有骨质内壳,眼几乎与人眼一样简单,位于头部两侧。少数把卵产于漂浮的水草上,有些则产于海底;孵出的幼体有些与成体相似,有的要通过浮游幼体阶段。枪乌贼在陆地中为数泛滥,是少数动物包括抹香鲸、硬骨鱼类以及人类的食品。局部枪乌贼具少数发光器,能够用于招呼同类或吸引猎物。

  3.马鲛鱼

  宁波海鲜马鲛鱼,Scomberomorus niphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。普通体长为25~50厘米、体重300~1000克。散布于北太平洋西部,中国产于黄海和渤海. 体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏春季常结群作远程洄游。 马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美同样,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,

  是下饭佳肴。 中文学名 马鲛鱼 拉丁学名 Scomberomorus niphonius 别 称 鲅鱼,鰆鱼,鱍鱼、竹鲛 、串乌 界 动物界 门脊索动物门 纲硬骨鱼纲 亚 纲辐鳍亚纲 目鲈形目 亚 目鲭亚目 科 鲅科 属马鲛属 种 马鲛鱼 目录 1 生存习性 2 生态特色 3 种群散布 4 营养价值 5 营养成分 6 人工养殖 生存习性编辑 在人造环境中,鱼类 具备顺便的色调和斑纹,或许体色与周围环境分歧,达到隐蔽本人的目标,或许迷惑敌人或猎物,以保护本人或偷袭猎物。生存在陆地中上层的马鲛鱼,它们的体背色深,多为蓝黑色、深蓝色或深青色,而腹部色淡,为雪白色、白色或淡黄白色,这种色彩称为毁灭色。假设从上往下看,因为鱼体背部在人造光下与海水的色彩相分歧,所以虽则离鱼很近,也不易辨别。从鱼体的下面向上看,鱼类的腹部和水面的色彩以及天空的色彩很相似,难以区分。

  4.青蟹

  宁波海鲜青蟹,是一种动物。甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,润滑。 头胸甲外表有显著的 “H” 形凹痕;前额具4个突出的三角形齿,齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿。 青蟹属(Scylla)从属于甲壳纲(Crustacea)、

  #p#分页题目#e#十足目(Decapoda)、短尾亚目(Brachyura)、梭子蟹科(Portunidae)。散布于西北亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域,在我国散布于浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域。因其个体渺小、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点,在近代以及古代被视为珍贵海鲜食品,也是沿海地区人工养殖的重要陆地经济物种。 关于青蟹属物种的区分意识上,泛滥学者比较支持青蟹属共有拟穴青蟹(拉丁名:Scylla paramamosain)、锯缘青蟹(Scyllaserrata)、紫螯青蟹(Scylla tranquebarica)和榄绿青蟹(Syclla olivacea)四个种这一学说。
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